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松子仁的介绍

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松子仁的介绍

发布日期:2018-01-07 作者: 点击:

菜谱名称《中国益寿食谱》之益寿食物--松子仁 所属菜系其它菜系 所属类型健康菜谱 松子仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。松子仁营养丰富,据测定,每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿,防衰抗老,强健身体,美容润肤皆有良好的促进作用。

【来源】为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。

【性味归经】甘,温。

【功能主治】润肺,滑肠。用于肺燥咳嗽,慢性便秘。

【用法用量】2~5钱。

【摘录】《全国中草药汇编》

松子仁

有些食物的外皮是不能吃的,吃了会引起身体不适,例如山药的皮对人体有刺激性,有些人碰到就会引起过敏,更别说吃了!不过还是有不少食物的外皮蕴含着丰富的营养,吃了对身体益处多多,比如花生皮、提子皮、冬瓜皮等。松子仁的皮与肉紧密接触,想要把他们分开也不是一件容易的事,想省事的吃货会连皮一起吃。那么,松子仁的皮能吃吗?

答案是可以的。对于松子来说,皮相当于它的果肉,而松子仁是它的种子。它的原理跟花生相似,松子仁的皮虽然有点苦涩的味道,但它含有多种矿物质,有软化血管和防止动脉粥化的作用,所以是很有营养的。所以各位亲们,要想吸收更多的营养,吃松子仁的时候最好连皮一起吃哦!


松子为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。


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